Les Recettes

Poêlée de légumes et croquettes de saint nectaire en nage de persil truffé

Une poêlée de rutabaga, pois sucrés, pommes de terre violettes et épinards sur une nage de persil à l'huile de truffe, accompagnés de croquettes de saint nectaire à la chapelure parfumée de noix de cajou à la truffe.

  • Prep: 45 mins
  • Cook: 1 hr

Éclairs apéritif au poireau, saumon et truffe

Festive et gourmande, une version salée des éclairs pour l'apéritif, un buffet ou une pause sur le pouce équilibrée !

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 55 mins

Biscuits apéritif chèvre et noix de cajou à la truffe

Faire ses gâteaux apéro, c'est facile et gourmand ! Avec cette recette au fromage de chèvre et aux noix de cajou à la truffe, vous allez vous régaler !

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 30 mins

Coeurs de Neufchâtel rôtis à l’huile de truffe

Des cœurs de Neufchâtel parfumés à la truffe, cuits au four et servis avec une salade aux champignons et à la truffe.

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 20 mins

Croque monsieur revisité à la truffe et sa purée aux noisettes

Un croque monsieur revisité sous forme de roulé à la truffe et à la tomme de brebis, accompagné d'une purée aux noisettes et de condiments au raifort au curry.

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 1 hr

Boulettes de poulet panées aux noix de cajou truffées

Ces boulettes de poulet panées à la Truffe peuvent être dégustées à l'apéro avec une petite sauce au yaourt et aux herbes, mais aussi en plat avec une salade verte. Et... pourquoi pas prévoir un petit barbecue dès l'arrivée des beaux jours ?

  • Prep: 45 mins
  • Cook: 30 mins

Risotto de noix de pétoncles

  • Prep: 5 hrs
  • Cook: 12 hrs
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