9 avril 2018 Nelly Glassmann

Biscuits apéritif chèvre et noix de cajou à la truffe

Biscuits apéritif chèvre et noix de cajou à la truffe

  

avril 9, 2018

Faire ses gâteaux apéro, c'est facile et gourmand ! Avec cette recette au fromage de chèvre et aux noix de cajou à la truffe, vous allez vous régaler !

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 30 mins

Directions

1A la main ou à l'aide d'un robot, sabler la farine et le beurre demi-sel coupé en dés.

2Ajouter la farine, le fromage râpé de chèvre, une pincée de sel, ainsi que 25g de noix de cajou à la truffe, mixées.

3Former un boudin.

4Dans une assiette, disposer des graines de sésame avec 35g de noix de cajou à la truffe grossièrement mixées.

5Y rouler le boudin.

6L'enrouler de film alimentaire et réserver une bonne heure.

7Préchauffer le four à 180°C.

8Détailler des palets dans le boudin de pâte et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

9Enfourner 30 minutes, en surveillant la cuisson.

10Laisser refroidir sur une grille, à la sortie du jour.

Ingredients

125g de farine T55

85g de beurre demi-sel

50g de fromage râpé de chèvre

4cl de lait demi-écrémé

graines de sésame

60g de noix de cajou à la truffe

1 pincée de sel

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