15 octobre 2019 admin

Sacristains salés à l’aubergine truffée et à la mozzarella

  

octobre 15, 2019

Une recette de Keskonmangemaman

  • Cook: 15 mins

Directions

1Déroulée une pâte feuilletée et tartinez la avec le pot d'aubergines truffées, saupoudrez de mozzarella râpée et recouvrez de la deuxième pâte feuilletée.

2Appuyez délicatement avec vos mains pour bien faire adhérer le fromage à la pâte.

3Coupez des bandes d'environ 2 cm de large dans la pâte feuilletée , recoupez en deux les bandes les plus longues.

4Torsadez les bandes de feuilletage et déposez les sur une plaque de cuisson garnie d'un papier sulfurisé.

5Enfournez dans le four chaud th 6 (180 ° ) pour environ 15 minutes (dans mon four , mais les fours diffère surveillez dans le votre , on veut une pâte dorée et croustillante , ni trop blanche , ni trop cuite ).

6On peut si on le souhaite saupoudrer de graines de sésame doré avant d'enfourner , c'est joli et ça donne un petit gout en plus qui plait beaucoup chez moi.

7Servez tiède ou froid , avec pourquoi pas un petit verre de blanc sec bien fruité qui mettra la saveur de la truffe en valeur .

8Les alcools sont à consommer avec modération.

9Régalez vous.

Ingredients

Pour 4 à 6 personnes vous aurez besoin de :

1 pot de confit d'aubergine à la truffe

2 pâtes feuilletées pur beurre

100 grammes de mozzarella râpée

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