6 mars 2018 Florence Reynaud

Strammer Max truffé

Strammer Max truffé

  

mars 6, 2018

  • Cook: 5 mins

Directions

1Passez les tranches de pain au toaster avant de les tartiner de beurre sur une face.

2Déposez sur chaque tranche de pain des lamelles de fromage puis une tranche de jambon.

3Faites fondre du beurre dans une poêle.

4Lorsque le beurre est fondu, cassez les oeufs, salez poivrez puis répartissez les lamelles de truffes sur chaque oeuf.

5Laissez cuire 2 à 3 minutes.

6Faites glisser l’oeuf truffé sur la tartine à l’aide d’une spatule. Disposez les cornichons coupés en morceaux et dégustez accompagné d’une salade de mâche aux pignons.

Ingredients

Pour 4 personnes

4 tranches de pain de campagne type pain Poilâne

4 tranches de jambon blanc

50g de beurre salé

100g de fromage tranché type comté ou Bergkase

4 oeufs

4 cornichons

Sel et poivre

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